📊 营养参考（每份）
704
热量
kcal
69
蛋白质
g
34
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京灌肠
山西特色名菜灌肠，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡腿肉
400g
鸡胸肉
400g
鲈鱼
500g
黄鱼
400g
辅料
姜
15g
黄瓜
100g
南瓜
200g
调料
豆瓣酱
2勺
甜面酱
2勺
辣椒油
1勺
干辣椒
10g
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟5
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟6
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟7
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟8
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟