📊 营养参考（每份）
1340
热量
kcal
128
蛋白质
g
63
脂肪
g
18
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
上海醉蟹
上海特色名菜醉蟹，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鸡肉
400g
鲈鱼
500g
鱿鱼
350g
辅料
胡萝卜
50g
西红柿
150g
豆芽
100g
竹笋
100g
茄子
200g
调料
老抽
1勺
料酒
2勺
盐
1勺
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟3
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟4
装盘，撒上葱花点缀
⏱️ 2 分钟5
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟6
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟7
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟