📊 营养参考（每份）

925 热量 kcal

91 蛋白质 g

45 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京锅巴菜

天津特色名菜锅巴菜，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 88分钟 🔥 困难 👥 4人份

🛒 食材准备

主料

五花肉 500g

里脊肉 400g

鸡胸肉 400g

鲈鱼 500g

辅料

姜 15g

青椒 50g

菠菜 150g

调料

料酒 2勺

醋 1勺

甜面酱 2勺

香油 1勺

桂皮 1小块

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

加入辅料继续翻炒均匀

⏱️ 3 分钟

3

加入调料调味，翻炒入味

⏱️ 3 分钟

4

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

5

蒸煮至熟透

⏱️ 20 分钟

6

凉拌调味，拌匀即可

⏱️ 5 分钟

7

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟

8

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟