📊 营养参考（每份）

1237 热量 kcal

121 蛋白质 g

60 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京桶子鸡

河南特色名菜桶子鸡，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 145分钟 🔥 中等 👥 3人份

🛒 食材准备

主料

牛肉 400g

豆腐 400g

鳜鱼 500g

鲈鱼 500g

辅料

香菇 30g

芹菜 80g

白菜 200g

竹笋 100g

调料

蚝油 1勺

桂皮 1小块

香叶 3片

👣 制作步骤

1

加入调料调味，翻炒入味

⏱️ 3 分钟

2

转小火慢炖至入味

⏱️ 20 分钟

3

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

4

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

5

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟

6

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟

7

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟