📊 营养参考（每份）
1261
热量
kcal
122
蛋白质
g
61
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京鸡骨酱
上海特色名菜鸡骨酱，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
牛肉
400g
鸭肉
400g
鸡腿肉
400g
辅料
姜
15g
白菜
200g
莲藕
150g
调料
醋
1勺
甜面酱
2勺
辣椒油
1勺
五香粉
2g
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入调料调味，翻炒入味
⏱️ 3 分钟3
转小火慢炖至入味
⏱️ 20 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
蒸煮至熟透
⏱️ 20 分钟6
烤箱预热，烤制 30 分钟
⏱️ 30 分钟7
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟