📊 营养参考（每份）
1443
热量
kcal
141
蛋白质
g
70
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京豫式红烧肉
河南特色名菜豫式红烧肉，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
五花肉
500g
里脊肉
400g
鸡腿肉
400g
带鱼
400g
辅料
姜
15g
香菇
30g
黄瓜
100g
竹笋
100g
莲藕
150g
调料
料酒
2勺
醋
1勺
淀粉
1勺
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
转小火慢炖至入味
⏱️ 20 分钟4
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟5
调制酱汁备用
⏱️ 5 分钟6
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟7
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟