📊 营养参考（每份）

619 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京京酱肉丝

北京特色名菜京酱肉丝，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 136分钟 🔥 中等 👥 4人份

🛒 食材准备

主料

鸡胸肉 400g

带鱼 400g

鱿鱼 350g

辅料

香菇 30g

土豆 150g

黄瓜 100g

豆芽 100g

豆角 150g

调料

料酒 2勺

醋 1勺

甜面酱 2勺

胡椒粉 1g

干辣椒 10g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

2

加入调料调味，翻炒入味

⏱️ 3 分钟

3

油炸至金黄酥脆

⏱️ 8 分钟

4

蒸煮至熟透

⏱️ 20 分钟

5

高汤炖煮 1 小时

⏱️ 60 分钟

6

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟

7

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟