📊 营养参考（每份）
1688
热量
kcal
162
蛋白质
g
81
脂肪
g
18
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京酸菜炖粉条
黑龙江特色名菜酸菜炖粉条，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鱼肉
500g
排骨
500g
草鱼
600g
辅料
黄瓜
100g
芹菜
80g
茄子
200g
调料
盐
1勺
淀粉
1勺
辣椒油
1勺
花椒油
1勺
八角
2个
👣 制作步骤
1
主料切成适当大小的块或片
⏱️ 5 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入调料调味，翻炒入味
⏱️ 3 分钟4
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟5
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟6
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟7
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟