📊 营养参考（每份）

1254 热量 kcal

122 蛋白质 g

60 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

重庆辣子鸡

重庆特色名菜辣子鸡，味道鲜美，营养丰富

📍 重庆 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 3人份

🛒 食材准备

主料

鸭肉 400g

鱼肉 500g

里脊肉 400g

鲈鱼 500g

辅料

木耳 20g

西红柿 150g

芹菜 80g

茄子 200g

调料

生抽 2勺

番茄酱 2勺

辣椒油 1勺

香油 1勺

干辣椒 10g

👣 制作步骤

1

将所有食材洗净，切好备用

⏱️ 10 分钟

2

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

3

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

4

装盘，撒上葱花点缀

⏱️ 2 分钟

5

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

6

蒸煮至熟透

⏱️ 20 分钟

7

凉拌调味，拌匀即可

⏱️ 5 分钟

8

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟