📊 营养参考（每份）

803 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

北京璧山来凤鱼

重庆特色名菜璧山来凤鱼，味道鲜美，营养丰富

📍 北京 ⏱️ 65分钟 🔥 中等 👥 4人份

🛒 食材准备

主料

豆腐 400g

鸡腿肉 400g

带鱼 400g

鱿鱼 350g

辅料

西红柿 150g

黄瓜 100g

豆芽 100g

调料

盐 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

胡椒粉 1g

👣 制作步骤

1

主料切成适当大小的块或片

⏱️ 5 分钟

2

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

3

大火收汁，汤汁浓稠即可

⏱️ 5 分钟

4

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

5

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

6

烤箱预热，烤制 30 分钟

⏱️ 30 分钟

7

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟