📊 营养参考（每份）

1777 热量 kcal

172 蛋白质 g

86 脂肪 g

15 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

重庆火锅

重庆特色名菜重庆火锅，味道鲜美，营养丰富

📍 重庆 ⏱️ 84分钟 🔥 困难 👥 2人份

🛒 食材准备

主料

牛肉 400g

豆腐 400g

排骨 500g

带鱼 400g

辅料

豆芽 100g

竹笋 100g

豆角 150g

调料

甜面酱 2勺

胡椒粉 1g

八角 2个

👣 制作步骤

1

热锅凉油，放入主料翻炒

⏱️ 3 分钟

2

加入辅料继续翻炒均匀

⏱️ 3 分钟

3

主料腌制 15 分钟去腥

⏱️ 15 分钟

4

配料切丝切片备用

⏱️ 8 分钟

5

调制酱汁备用

⏱️ 5 分钟

6

油炸至金黄酥脆

⏱️ 8 分钟

7

快火爆炒 2 分钟

⏱️ 2 分钟

8

慢火焖煮 40 分钟

⏱️ 40 分钟