📊 营养参考（每份）
764
热量
kcal
73
蛋白质
g
36
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京羊杂碎
天津特色名菜羊杂碎，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鱼肉
500g
鸡胸肉
400g
鲈鱼
500g
黄鱼
400g
辅料
洋葱
50g
土豆
150g
黄瓜
100g
竹笋
100g
莲藕
150g
调料
生抽
2勺
盐
1勺
蚝油
1勺
八角
2个
桂皮
1小块
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟4
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟5
烤箱预热，烤制 30 分钟
⏱️ 30 分钟6
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟7
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟