📊 营养参考（每份）
2254
热量
kcal
222
蛋白质
g
110
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京爆肚
北京特色名菜爆肚，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
猪肉
400g
牛肉
400g
鱼肉
500g
排骨
500g
鸡胸肉
400g
辅料
香菇
30g
黄瓜
100g
莲藕
150g
调料
生抽
2勺
醋
1勺
番茄酱
2勺
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟3
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟4
调制酱汁备用
⏱️ 5 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
高汤炖煮 1 小时
⏱️ 60 分钟7
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟8
勾芡收汁
⏱️ 3 分钟