📊 营养参考（每份）
1220
热量
kcal
117
蛋白质
g
58
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京皮冻
辽宁特色名菜皮冻，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
豆腐
400g
带鱼
400g
鱿鱼
350g
辅料
姜
15g
竹笋
100g
豆角
150g
调料
生抽
2勺
香油
1勺
八角
2个
香叶
3片
👣 制作步骤
1
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟2
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟3
大火收汁，汤汁浓稠即可
⏱️ 5 分钟4
主料腌制 15 分钟去腥
⏱️ 15 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
凉拌调味，拌匀即可
⏱️ 5 分钟7
慢火焖煮 40 分钟
⏱️ 40 分钟