📊 营养参考（每份）
1844
热量
kcal
181
蛋白质
g
90
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
北京石柱莼菜
重庆特色名菜石柱莼菜，味道鲜美，营养丰富
🛒 食材准备
主料
鱼肉
500g
鸡腿肉
400g
鳜鱼
500g
黄鱼
400g
辅料
姜
15g
蒜
15g
茄子
200g
调料
淀粉
1勺
甜面酱
2勺
辣椒油
1勺
胡椒粉
1g
桂皮
1小块
👣 制作步骤
1
热锅凉油，放入主料翻炒
⏱️ 3 分钟2
加入辅料继续翻炒均匀
⏱️ 3 分钟3
加入适量清水，大火烧开
⏱️ 5 分钟4
配料切丝切片备用
⏱️ 8 分钟5
油炸至金黄酥脆
⏱️ 8 分钟6
烤箱预热，烤制 30 分钟
⏱️ 30 分钟