美食
特色小鸡炖蘑菇
古法制作黑龙江省特色小鸡炖蘑菇，原汁原味。中等级别，75分钟完成，热菜传统美味。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
358
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
464克
蘑菇
408克
辅料
姜
21克
蒜
46克
调料
糖
16克
鸡精
5克
蚝油
15克
淀粉
11克
醋
11毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟