美食
传统小鸡炖蘑菇
经典海鲜传统小鸡炖蘑菇，来自黑龙江省，外酥里嫩。简单操作，66分钟完成，味道鲜美。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
794
热量
kcal
77
蛋白质
g
39
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
449克
蘑菇
320克
辅料
洋葱
32克
蒜
38克
调料
糖
18克
老抽
15毫升
料酒
22毫升
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟