美食
香浓酸菜鱼正宗做法
香浓酸菜鱼正宗做法是一道经典的江西省特色菜，汤汁浓郁，滋补养生。
📊 营养参考（每份）
274
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
386克
酸菜
415克
辅料
蒜
13克
洋葱
13克
蒜
17克
调料
老抽
12毫升
鸡精
4克
糖
13克
淀粉
11克
料酒
23毫升
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟