美食
传统羊肉泡馍
传统羊肉泡馍承载陕西省饮食文化，软糯入味。困难掌握，47分钟制作，凉菜代表。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
591
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
445克
羊排
393克
辅料
葱
117克
香菇
126克
茄子
46克
调料
豆瓣酱
25克
盐
5克
味精
4克
醋
16毫升
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入羊肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟