美食
酱爆白切鸡经典做法
酱爆白切鸡经典做法是一道经典的澳门特别行政区特色菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。
📊 营养参考（每份）
765
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
413克
三黄鸡
318克
辅料
葱
50克
姜
11克
洋葱
41克
调料
老抽
9毫升
糖
15克
盐
8克
醋
24毫升
胡椒粉
4克
蚝油
20克
鸡精
3克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟