美食
经典小鸡炖蘑菇
辽宁省传统经典小鸡炖蘑菇，麻辣鲜香。困难级别，24分钟制作，海鲜中的经典之作。
📊 营养参考（每份）
896
热量
kcal
88
蛋白质
g
44
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
473克
蘑菇
402克
辅料
香菜
41克
洋葱
10克
葱
16克
调料
糖
9克
料酒
23毫升
鸡精
8克
醋
10毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟