美食
特色小鸡炖蘑菇
特色小鸡炖蘑菇承载辽宁省饮食文化，麻辣鲜香。中等掌握，58分钟制作，汤羹代表。
📊 营养参考（每份）
298
热量
kcal
29
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
446克
蘑菇
421克
辅料
香菜
15克
姜
39克
香菜
30克
调料
糖
19克
鸡精
4克
醋
15毫升
生抽
19毫升
淀粉
12克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟