美食
家常贵阳恋爱豆腐果
家常贵阳恋爱豆腐果承载贵州省饮食文化，原汁原味。困难掌握，41分钟制作，素食代表。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
811
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
363克
老豆腐
380克
辅料
洋葱
123克
红椒
43克
木耳
119克
茄子
107克
调料
醋
15毫升
胡椒粉
2克
豆瓣酱
15克
料酒
24毫升
老抽
9毫升
糖
6克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟