美食
粉蒸鱼香茄子做法
新疆维吾尔自治区传统名菜粉蒸鱼香茄子做法，外酥里嫩，口感丰富，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
850
热量
kcal
82
蛋白质
g
41
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
木耳
307克
胡萝卜
498克
辅料
姜
88克
胡萝卜
49克
豆角
88克
茄子
35克
调料
香叶
2克
糖
19克
桂皮
3克
胡椒粉
5克
料酒
15毫升
味精
5克
👣 制作步骤
1
茄子处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将茄子放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟