美食
秘制红烧肉简单做法
秘制红烧肉简单做法是一道经典的江苏省特色菜，香浓入味，下饭神器。
📊 营养参考（每份）
695
热量
kcal
68
蛋白质
g
34
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
333克
五花肉
338克
辅料
香菜
26克
洋葱
20克
蒜
12克
调料
鸡精
7克
醋
15毫升
糖
20克
蚝油
20克
老抽
5毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟