美食
焖炖豆腐脑做法
家常焖炖豆腐脑做法，麻辣鲜香，食欲大开，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
656
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
490克
老豆腐
431克
辅料
青椒
40克
红椒
85克
香菇
133克
豆角
142克
调料
味精
2克
糖
20克
胡椒粉
3克
花椒
8克
桂皮
6克
醋
10毫升
👣 制作步骤
1
黄豆洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入黄豆翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟