美食
焖炖清炒时蔬做法
上海市传统名菜焖炖清炒时蔬做法，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
473
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
青菜
361克
时蔬
334克
辅料
葱
12克
姜
17克
蒜
17克
调料
盐
6克
糖
5克
生抽
10毫升
料酒
13毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋打散，加少许盐搅匀
⏱️ 3分钟2
番茄洗净切块备用
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固
⏱️ 3分钟4
盛出鸡蛋，锅中留底油
⏱️ 1分钟5
放入番茄块翻炒出汁
⏱️ 5分钟6
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味
⏱️ 2分钟7
撒葱花出锅
⏱️ 1分钟