美食
湖南剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
278
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
434克
鱼头
361克
辅料
洋葱
48克
姜
34克
蒜
19克
葱
46克
调料
生抽
15毫升
醋
14毫升
糖
19克
料酒
25毫升
蚝油
15克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟