美食
清炒番茄炒蛋正宗做法
家常清炒番茄炒蛋正宗做法，酸辣开胃，回味无穷，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
268
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
331克
番茄
435克
辅料
姜
30克
香菜
36克
蒜
37克
调料
胡椒粉
5克
糖
16克
淀粉
11克
生抽
26毫升
老抽
14毫升
料酒
19毫升
盐
8克
👣 制作步骤
1
鸡蛋打散，加少许盐搅匀
⏱️ 3分钟2
番茄洗净切块备用
⏱️ 5分钟3
热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固
⏱️ 3分钟4
盛出鸡蛋，锅中留底油
⏱️ 1分钟5
放入番茄块翻炒出汁
⏱️ 5分钟6
加入鸡蛋翻炒均匀，加盐、糖调味
⏱️ 2分钟7
撒葱花出锅
⏱️ 1分钟