美食
清炒剁椒鱼头升级版
这道清炒剁椒鱼头升级版源自陕西省，以其甜酸适中，老少皆宜而闻名。
📊 营养参考（每份）
353
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
480克
鱼头
381克
辅料
蒜
17克
葱
12克
蒜
26克
调料
醋
18毫升
蚝油
13克
鸡精
5克
胡椒粉
3克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟