美食
清淡老鸭汤经典做法
清淡老鸭汤经典做法是一道经典的云南省特色菜，外酥里嫩，口感丰富。
📊 营养参考（每份）
374
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
323克
老鸭
388克
辅料
姜
34克
香菜
31克
洋葱
18克
姜
41克
调料
老抽
5毫升
糖
9克
盐
4克
淀粉
19克
蚝油
19克
料酒
27毫升
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切块
⏱️ 10分钟2
锅中加水，放入鸭肉
⏱️ 3分钟3
大火烧开，撇去浮沫
⏱️ 5分钟4
加入辅料，转小火慢炖
⏱️ 60分钟5
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟