美食
经典西湖醋鱼
地道浙江 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
840
热量
kcal
81
蛋白质
g
41
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
459克
草鱼
350克
辅料
香菜
13克
姜
14克
洋葱
10克
调料
蚝油
20克
老抽
11毫升
料酒
23毫升
淀粉
16克
生抽
27毫升
胡椒粉
3克
盐
6克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟