美食
家常绍兴臭豆腐
地道浙江 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
315
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
429克
臭豆腐
318克
辅料
香菜
32克
姜
39克
洋葱
16克
葱
44克
调料
老抽
12毫升
盐
8克
料酒
18毫升
糖
13克
蚝油
13克
醋
20毫升
淀粉
10克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟