美食
油炸地三鲜正宗做法
浙江省传统名菜油炸地三鲜正宗做法，清淡爽口，营养丰富，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
282
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
土豆
312克
茄子
357克
辅料
洋葱
43克
香菜
50克
香菜
48克
调料
蚝油
19克
糖
13克
鸡精
5克
胡椒粉
2克
淀粉
11克
生抽
26毫升
👣 制作步骤
1
土豆处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将土豆裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟