美食
油炸回锅肉改良版
安徽省传统名菜油炸回锅肉改良版，麻辣鲜香，食欲大开，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
298
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
475克
五花肉
391克
辅料
蒜
28克
葱
11克
调料
胡椒粉
4克
醋
15毫升
生抽
20毫升
糖
20克
蚝油
15克
淀粉
14克
鸡精
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将猪肉裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟