美食
经典阳澄湖大闸蟹
江苏 特色
📊 营养参考（每份）
390
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
481克
海蟹
453克
辅料
西红柿
70克
白菜
64克
茄子
96克
调料
醋
11毫升
八角
6克
生抽
27毫升
盐
3克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
主食材洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入主食材大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟