美食
正宗麻婆豆腐经典做法
家常正宗麻婆豆腐经典做法，麻辣鲜香，食欲大开，做法简单，味道鲜美。
📊 营养参考（每份）
314
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
430克
牛肉末
495克
辅料
洋葱
26克
葱
25克
调料
盐
6克
鸡精
5克
胡椒粉
2克
蚝油
12克
淀粉
14克
👣 制作步骤
1
豆腐切块，开水焯烫去豆腥味
⏱️ 3分钟2
热锅凉油，炒香牛肉末至酥香
⏱️ 5分钟3
加入豆瓣酱、花椒、辣椒粉炒出红油
⏱️ 3分钟4
加入适量水，放入豆腐块小火煮
⏱️ 8分钟5
加蒜末、姜末，勾芡收汁
⏱️ 3分钟6
装盘后撒花椒粉和葱花
⏱️ 2分钟