美食
传统汕头牛肉丸
广东 特色
📊 营养参考（每份）
988
热量
kcal
94
蛋白质
g
46
脂肪
g
15
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
428克
牛里脊
485克
辅料
青椒
109克
香菇
115克
土豆
135克
茄子
98克
调料
盐
3克
花椒
5克
豆瓣酱
19克
糖
18克
料酒
16毫升
鸡精
8克
八角
4克
👣 制作步骤
1
牛腩洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛腩大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟