美食
干煸宫保鸡丁经典做法
广西壮族自治区传统名菜干煸宫保鸡丁经典做法，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
337
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
407克
鸡胸肉
404克
辅料
洋葱
42克
洋葱
13克
姜
38克
调料
盐
8克
老抽
14毫升
料酒
18毫升
胡椒粉
5克
糖
9克
生抽
18毫升
鸡精
3克
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟