美食
干煸剁椒鱼头改良版
这道干煸剁椒鱼头改良版源自重庆市，以其清淡爽口，营养丰富而闻名。
📊 营养参考（每份）
409
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
478克
鱼头
311克
辅料
姜
34克
蒜
38克
葱
10克
调料
醋
20毫升
鸡精
3克
盐
7克
生抽
17毫升
胡椒粉
2克
糖
9克
蚝油
17克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟