美食
地道红烧肉正宗做法
这道地道红烧肉正宗做法源自宁夏回族自治区，以其香浓入味，下饭神器而闻名。
📊 营养参考（每份）
256
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
435克
五花肉
310克
辅料
姜
33克
蒜
24克
调料
蚝油
11克
糖
13克
生抽
18毫升
老抽
15毫升
盐
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟