美食
特色回锅肉
四川省地道风味，特色回锅肉采用传统工艺制作，软糯入味。适合简单级别厨师，烹饪时间约70分钟，热菜佳品。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
489
热量
kcal
47
蛋白质
g
24
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
341克
五花肉
364克
辅料
蒜
10克
香菜
20克
葱
40克
蒜
23克
调料
淀粉
14克
盐
5克
醋
10毫升
老抽
7毫升
料酒
29毫升
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟