美食
家常宫保鸡丁
四川省风味家常宫保鸡丁，回味无穷。主食精选，中等操作，40分钟上桌。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
448
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
394克
鸡胸肉
480克
辅料
洋葱
19克
姜
43克
调料
醋
19毫升
蚝油
20克
糖
6克
胡椒粉
4克
盐
7克
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟