美食
四川回锅肉
源自四川省的经典四川回锅肉，软糯入味。困难易学，90分钟即可完成，热菜首选。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
390
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
456克
五花肉
491克
辅料
香菜
16克
香菜
39克
调料
料酒
30毫升
鸡精
5克
醋
10毫升
淀粉
10克
生抽
17毫升
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟