美食
北京炸酱面
地道北京 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
328
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
381克
猪肉末
406克
辅料
洋葱
16克
洋葱
17克
香菜
31克
蒜
18克
调料
糖
19克
蚝油
19克
醋
11毫升
盐
6克
淀粉
13克
料酒
20毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块腌制
⏱️ 15分钟2
调制面糊：面粉、淀粉、鸡蛋调匀
⏱️ 5分钟3
将面条裹上面糊
⏱️ 5分钟4
油温六成热，下锅炸至金黄
⏱️ 8分钟5
捞出沥油，装盘配蘸料
⏱️ 3分钟