美食
凉拌口水鸡改良版
凉拌口水鸡改良版是一道经典的香港特别行政区特色菜，麻辣鲜香，食欲大开。
📊 营养参考（每份）
351
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
木耳
398克
豆腐皮
410克
辅料
香菇
47克
土豆
119克
豆角
131克
茄子
119克
调料
豆瓣酱
25克
香叶
4克
生抽
24毫升
鸡精
8克
老抽
6毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切丝/片
⏱️ 10分钟2
开水焯烫鸡肉，过凉水
⏱️ 5分钟3
辅料切丝备用
⏱️ 5分钟4
调制酱汁：生抽、醋、糖、蒜末混合
⏱️ 3分钟5
所有食材装盘，淋上酱汁拌匀
⏱️ 3分钟