美食
传统宫保鸡丁做法大全
江苏省传统名菜传统宫保鸡丁做法大全，清淡爽口，营养丰富，深受食客喜爱。
📊 营养参考（每份）
314
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
344克
鸡胸肉
413克
辅料
葱
49克
姜
31克
洋葱
47克
蒜
16克
调料
料酒
16毫升
淀粉
17克
鸡精
8克
盐
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟