美食
传统香格里拉牦牛肉
传统香格里拉牦牛肉，云南省特色素食，浓郁醇厚。营养均衡，困难制作，74分钟即可享用。 (版本1)
📊 营养参考（每份）
252
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
367克
牛里脊
326克
辅料
红椒
141克
土豆
54克
茄子
107克
韭菜
76克
调料
豆瓣酱
25克
花椒
5克
老抽
10毫升
醋
13毫升
盐
8克
味精
3克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟